Корзина
70 отзывов
Киев
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380968276113
+380669717023
+380968276113
Интернет магазин "Аграрий" - всё для сада и огорода

Вы купили автоклав, что дальше?

Вы купили автоклав, что дальше?

Хорошо бы сделать тестовый запуск. Если то этого вы никогда не пользовались автоклавом, то даже и вовсе обязательно. Не бойтесь, к каждому автоклаву идет подробная инструкция.

Прежде всего, необходимо озвучить АВТОКЛАВ НЕ ВЗОРВЕТСЯ! Каждый автоклав проходит тест под высоким давлением. Более, они оснащены особым аварийным клапаном. Он сработает, если давление будет превышать норму. Тереть, развеяв страхи, перейдем непосредственно к консервированию.

В сборнике рецептов, который идет в комплектации, есть таблица, где поданы все температуры для всех главных продуктов.

Автоклав нужно заполнить водой, покрыв верхний ряд баночек на 2 см.

Баночки могут быть любого размера – от полутора до трехлитровой.

Укладывать банки можно в несколько рядов. Первый ряд ставится на подставку, которая идет в комплекте, потом друг на друга. Все баночки должны покрываться водой. Никаких тряпочек, деревянных блоков и прочих подставок и прослоек укладывать в автоклав не нужно. Баночки заполняются, так что бы оставить пропуск в 2 см. между крышечкой и содержимым банки.

Автоклав в среднем выходит на рабочую температуру от 1 до 2 часов.

Модели крупного размера, возможно, будут нагреваться более длительное время.

В автоклаве есть блок управления, который регулирует температуру и время консервации. Таймер начитает отсчет с после набора необходимой температуры. По завершении консервации блок управления сам выключает автоклав от электросети.

Прежде чем нагревать автоклав, следует повысить в нем давление до 1 атм. Что бы крышечки с банок не взлетели при консервации. Внимание! Не спускайте давление до конца процесса консервации.

Стравливать воздух из автоклава следует только в конце, когда температура достигла 30С. Делать это нужно постепенно. С помощью аварийного клапана или же через золотник.

Автоклавы из нержавейки не требуют особого ухода. Модели из черного метала, следует протирать после использования насухо, и хранить в сухом месте.